2026年8月– date –

天ぷらといえば日本酒やビールを合わせるイメージが強いかもしれませんが、実はワインとも非常に相性のよい料理です。サクッとした軽やかな衣、魚介や野菜の繊細な旨味、そして揚げ油のコク。これらの特徴を考えると、ワインの酸味やスパークリングワイン...

パスタを食べるとき、「せっかくならワインも合わせたい」と思うことはありませんか。イタリア料理の代表格であるパスタとワインは相性のよい組み合わせですが、実は「パスタには赤ワイン」と単純に決めてしまうのは少しもったいありません。 パスタに合う...

アメリカのワインといえばカリフォルニアで、テキサスと聞くと、ステーキやカウボーイ、広大な大地を思い浮かべる方が多いかもしれません。しかし実は、アメリカ国内でも歴史あるワイン産地の一つとして知られ、近年では高品質なワインを生み出す地域とし...

西オーストラリア州にあるマーガレットリバーは、オーストラリアを代表するプレミアムワイン産地として世界的に知られています。生産量はオーストラリア全体の数％に過ぎませんが、高品質なワインの産地として高い評価を受け、多くのワイン愛好家が訪れる...

ピザとワインは、どちらも気軽に楽しめる相性抜群の組み合わせです。しかし、ピザにはトマトソースやチーズ、肉、魚介などさまざまな具材が使われるため、「どのワインを選べばよいのか分からない」と迷う方も多いのではないでしょうか。 ピザに合わせるワ...

チーズとワインは、昔から定番の組み合わせとして親しまれています。しかし、いざ選ぼうとすると「赤ワインなら何でも合うの？」「白カビチーズには何を合わせる？」と迷う人も多いでしょう。 実は、チーズとワインの相性は、色ではなく味わいの強さ・酸味...