2026年9月– date –

ワインショップでボトルを手に取ったものの、ラベルを見ても「何が書いてあるのかわからない」と感じたことはないでしょうか。外国語の地名や生産者名、2019や2022といった年号、AOCやDOCGなど、慣れないうちは暗号のように見えるかもしれません。 しかし...

ワインショップに並ぶボトルを見て、「1,000円のワインと1万円のワインは、いったい何が違うのだろう？」と思ったことはないでしょうか。 ワインの世界には1,000円前後で楽しめるものがある一方、数万円、数十万円、さらにそれ以上で取引されるワインも存...

ラスベガスと聞いて、ワインを思い浮かべる人はそれほど多くないかもしれません。世界的なホテルやカジノ、ショー、レストランが集まるラスベガスですが、実は中心部から少し足を延ばしたHendersonには、ラスベガス初の都市型ワイナリーとして知られる「Ve...

中華料理とワインを合わせるとき、「肉料理なら赤ワイン、魚介なら白ワイン」と考えていないでしょうか。もちろん、それでうまくいく料理もあります。しかし中華料理では、食材そのもの以上に辛味・甘味・酸味・油分・香辛料といった味付けがペアリングを...

焼き鳥といえばビールや日本酒を思い浮かべる方も多いかもしれません。しかし実は、焼き鳥はワインとのペアリングを楽しむのに非常に向いている料理です。 鶏肉そのものは比較的繊細な味わいですが、焼き鳥になると話は別。もものジューシーな旨味、皮やぼ...