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テンプラニーリョとは テンプラニーリョ（Tempranillo）は、熟した赤果実の風味とオーク樽由来の香りが調和する、スペインを代表する赤ワイン品種です。重厚すぎず、しかし軽すぎないバランスの良さがあり、果実味・酸・タンニンが整った構造を持ちます。...

ネッビオーロとは ネッビオーロ（Nebbiolo）は、強いタンニンと高い酸を持つ、長期熟成型の赤ワイン品種です。若いうちは硬く感じるほどの渋みと酸を持ちますが、熟成によって驚くほど優雅で複雑な味わいへと変化します。重厚さというよりも、構造の強さと...

サンジョヴェーゼとは サンジョヴェーゼ（Sangiovese）は、高い酸と引き締まったタンニンが特徴の赤ワイン用品種です。イタリアを代表する黒ブドウで、トスカーナ地方の多くの名ワインの中心的存在。重厚というよりも、酸が骨格をつくるエレガントな赤ワイ...

シラーとは シラー（Syrah）は、スパイシーで凝縮感のある味わいが特徴の赤ワイン用品種です。黒系果実の濃厚な香りと、胡椒を思わせるスパイス香が際立ち、赤ワインらしい力強さを求める人に支持されています。オーストラリアでは「シラーズ（Shiraz）」...

リースリングとは リースリング（Riesling）は、高い酸と透明感のある味わいが特徴の白ワイン用品種です。辛口から甘口まで幅広いスタイルを持ちながら、どのタイプでも共通して感じられるのが、凛とした酸とピュアな果実感。世界中のワイン愛好家から「最...

ソーヴィニヨン・ブランとは ソーヴィニヨン・ブラン（Sauvignon Blanc）は、爽やかな酸味と際立つ香りが特徴の白ワイン用品種です。軽快でフレッシュな味わいから、「キレのある白ワイン」「食事に合わせやすい白」として世界中で親しまれています。 シャ...

メルローとは メルロー（Merlot）は、柔らかくまろやかな味わいが特徴の赤ワイン用品種です。タンニンは穏やかで果実味が前に出やすく、赤ワイン初心者にも親しまれています。カベルネ・ソーヴィニヨンの力強さ、ピノ・ノワールの繊細さに対し、メルローは...

ピノ・ノワールとは ピノ・ノワール（Pinot Noir）は、世界で最も評価が高く、同時に最も栽培が難しい赤ワイン用品種のひとつです。色調は淡く、タンニンは控えめながら、香りと余韻の複雑さにおいては他の品種に並ぶものがありません。力強さよりも繊細さ...

シャルドネとは — 世界で最も普及した白ブドウ品種 シャルドネは、世界的に最も広く植えられている白ワイン用のぶどう品種のひとつです。「白ワインの女王」とも称され、その高い適応力と汎用性から、冷涼地域から温暖地域まで、またスパークリングからフ...

カベルネ・ソーヴィニヨンとは 「カベルネ・ソーヴィニヨン（Cabernet Sauvignon）」は、世界で最も栽培されている赤ワイン用ぶどう品種。深いルビー色と力強いタンニン、そして熟成によって生まれる複雑な香りが魅力です。高級ワインから日常用まで幅広く...