2025年– date –

ロゼワインとは ロゼワインとは、赤ワインと白ワインの中間の色合いを持つ、美しいピンク色のワインです。その色合いから「春のワイン」「恋のワイン」などと呼ばれることもありますが、その味わいは見た目に負けないほど多彩です。軽やかで爽やかなものか...

近年、ワイン好きの間で注目を集めている「ナチュールワイン（自然派ワイン）」。レストランやワインバーで「ナチュールあります」と書かれた看板を見かけたことのある方も多いのではないでしょうか。ナチュールワイン専門店なども最近では珍しくないです...

ナパバレーとは？ ナパバレー（Napa Valley）は、アメリカ・カリフォルニア州にある有名なワイン産地です。サンフランシスコの北に位置し、温暖な気候と多様な土壌が、質の高いブドウの栽培に適しています。ワイナリーは400軒以上存在します。 特にカベル...

テイスティングとは ワインの味わいや香り、外観などから特徴を評価することをテイスティングと呼びます。 高級レストランなどでは、「ホストテイスティング」が行われる場合があり、こちらはワインが正常な品質かを確かめる行為となります。 レストランで...

VIVINOとは ワインのラベルを撮影することで、銘柄、産地、レビューなどを表示することができる、「ワイン管理アプリ」となります。ユーザー数は2024年4月時点で6,500万人以上を誇り、世界最大のワインアプリと言われています。 ワインの特徴を理解する事...

北海道ワイン株式会社 小樽市に本社を置く酒造メーカー。ワインの課税出荷量は全道トップを誇り、国産ワインコンクールでは数多くの賞を受賞しています。2024年に創立50周年を迎え、「体験型ワイナリー」として、2023年に「おたるワインギャラリー」がオー...

スパークリングワインとは スパークリングワインとは、その名の通り発泡性のワイン、つまり炭酸のあるワインを指します。厳密に言うと、3気圧以上と定められています。 国によってその呼び名は変わり、下記が例となります。 フランス　→　ヴァン・ムスーイ...

レストランなどでワインリストをよく見かけるけど、毎回何を選んでいいかわからないという方向けに、ワイン×料理（ペアリング）の基本について説明していきます。ワインがさらに好きになった、ワイン苦手だったけど少しおいしく感じたなど、ペアリングはワ...

ワインに関する資格はたくさんありますが、特に有名なのが、日本ソムリエ協会が認定する「ソムリエ」と「ワインエキスパート」と言えるでしょう。入門者向けの資格としてワイン検定などもありますが、ソムリエやワインエキスパートを取得すれば、いよいよ...

高級レストランやおしゃれなお店で、ワインを飲む機会も少なくはないですよね！仕事での接待、恋人や好きな人とのデートの時間など、大事な場で恥をかかないよう、最低限のマナーは覚えておきましょう！意外と知られていないこともあるので、大人の教養と...